ارز مع دجاج متبل

رز ودجاج متبل خطيييير ,,,,,,

هذي أول مشاركه لي بمنتدى الطبخ..احم احم
عاد انتم قيموا الاكل اللي سويته..

بقولكم سر.,,,

زوجي عجبه,,,,,مرررره وأكل الصحن ,,,,
بالعافيه..

نبدأ,,,بسم الله ,,,هي طريقته معروفه لكن سويته بطريقتي...

الدجاج:

المقادير...
4صدور دجاج..
معجون الطماطم
ملح
كمون
بهارات مشكله
فلفل أسود
وزيت زيتون أو أي زيت(نور مثلاً)
عصير ليمونه
فلفل رومي

الطريقه,,,

يقطع الفلفل و الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
ثم يضاف لها ملعقه كبيره من معجون الطماطم وبعض القطرات من الليمون..
ثم توضع بقية المقادير... وتخلط جيدا .وتغطى وتوضع في الثلاجه لمدة 12 ساعه..

ونخرجه من الثلاجه فبل مانسويه بشوي..
وبعدين في مقلاه يوضع قليل من الزيت..على النار حتى يحمى لازم يكون الزيت حامي ..

توضع الخلطه السابقه على الزيت على نار هادئه وتغطى,,,
وتقلب من وقت لآخر حتى تستوي..
وهذا شكله..

اممممممممم لذييييذ,,,,,,

الرز,,

المقادير..
بصله
حبه ماجي
فلفل اسود كمون وبهارات مشكله
وحبتين هيل
وحبتين قرنفل

الطريقه...
تفرم البصله وتوضع في القدر مع الزيت حتى يذبل البصل ثم تضاف الماجي وبقية
المقادير وتقلب على نار هادئه..ثم يوضع الرزويقلب معها جيدا ..لمدة بسيطه
حتى تتسبك ثم يضاف الماء المغلي
ويغطى القدر حتى يستوي الرز
وهذا شكله..

اممممممممم الذذذذذذذذذ
اما طبقي فهذا هو ..

وبالعافيه يارب..
ان شاء الله يعجبكم,,,,,,
[/quote]